가내수공업 K퓨전 월남쌈. v2

가내수공업 K퓨전 월남쌈.v2

📌

재료(간장소스+와사비+후추)

무순
깻잎
파프리카
당근
사과
애호박
양파
청양고추
고구마
구운김

요리법이랄 것까지는 없지만 간단 정리.


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재료에 따라 생으로 먹는 게 좋은 것도 있고 데쳐 먹는 게 적당한 것도 있다.

📌
생으로 먹으면 좋은 것?

무순.파프리카.깻잎.사과.양파.청양고추.

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익혀서 먹으면 더 좋은 것?

당근.애호박.고구마.

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재료를 미리 넉넉히 준비해두고 소스도 진간장+ 후추+ 와사비를 입맛에 맞는 적정 비율로 배합하여

1회 먹을 만큼만 접시에 담고 나머지는 병이나 반찬통 등에 담아 냉장보관한다.

소스는 가능하면 먹을 때 직접 배합해 먹는 게 특유의 향이 날라가지 않는다.

편리함을 선택할 것인지 취향러답게 그 때 그 때 배합해먹어도 되겠다.

딱히 요리비법은 없지만
익혀야 할 재료. 생으로 먹어야 할 재료를 자신에 맞게 적절히 만들어 먹으면 되겠다.

📌
생각해볼 점.

육류가 없어서 좀 아쉬울 수 있는데 고기 대신 버섯하고 후추가 조미료 역할을 대신해준다.

재료 준비 끝났다. 맛있게 먹는다.

야심한 밤에 먹었네.

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자체 점수

💯까지는 아니고 90점 정도는 줄 수 있다.

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